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黃耳於素食界扮演普重要的角色，其營養非常豐富，能有效降血脂及膽固醇，抗氧化，而它所含的膠質更可以與花膠相提並論，所以有「植物界膠王」之稱，除膠質以外，它含豐富的蛋白質，多種維他命及礦物質，絕對是養生人士最愛的一種食材。 浸發 … 繼續閱讀

兩年內最熱銷的80頭黃金BB乾鮑終於要加價了，由於國內這年海產捕獲量嚴重失收，如鮑魚，元貝，魷魚，蠔豉等價格都比去年暴升了百分之三十到四十不等，而BB乾鮑於香港的價格其實早於半年前已經衝破＄1200／斤，而本店一直保持優惠價 … 繼續閱讀

「立冬補冬」比視為傳統養生中重要的一環，雖然「立冬」後未必馬上轉寒，但天氣開始漸涼，加上經歷一年寒暑，體力漸漸衰退，須多加進補才能恢復元氣。要進補莫過於花膠，所謂凡「膠」必補，花膠含有豐富的膠元蛋白，黏多糖物質及多種維生素， … 繼續閱讀

加州黃無花果焗水 入秋後，喉嚨聲沙痰多，皮膚乾燥，最適合就用無花果來煲湯去降燥。 但相信並非大家都有時間去煲湯，所以用無花果焗水都係一個不錯的選擇。無花果本身有淡淡的清甜味，只需用水焗出味都好好飲，如果喜歡甜一點的話，都可以 … 繼續閱讀

石斛含有豐富的鈣，鎂，鐵，鉀等多種礦物質，能清熱解毒，滋陰平肝，養胃生津，滋潤皮膚，促進血液循環，更能有效的降三脂。但它並非如近年大眾所神化的仙草般能有病醫病，無病強身。雖然它並非仙草，但功效絕非等閒之輩，絕對是養生必備的佳 … 繼續閱讀

入秋後，喉嚨聲沙痰多，皮膚乾燥，最適合就用無花果來煲湯降燥。而最適合用來煲湯必定是黃無花果，而黃無花果之王必屬美國加州KADOTA出產的黃無花果，人人對其愛不惜手，亦因為近年大幅失收，令它身價上升了好幾倍。而今次本店僅搶購了 … 繼續閱讀

秋燥入侵，不少人都被咳嗽煩過不停，長輩常說：「食海底椰啦！」，但往往試左幾次都沒有好轉，你又知道原因嗎？因為坊間九成半的海底椰都是仿的，真正具有的化痰止咳功效的非洲海底椰，罕有過黃金，而今次本店都只能配給到幾斤。 正宗非洲海 … 繼續閱讀

秋風起，不少客戶都頻頻煮起花膠黎進補，想煮想食但又唔想浸發花膠點算，選擇我地嘅即熟花膠筒就搞掂曬啦，即熟花膠筒選用28-30頭花膠筒浸發，膠質不錯之餘，口感亦佳。即熟花膠筒處理非常簡單，解凍想煲想燉想炆都可以，更有不少老顧客 … 繼續閱讀

要食元貝，不用說大家都知道首選為日本北海道元貝，不論色香味都較其它地方所產的元貝優勝，而北海道海域含豐富的礦物質，令當地所出產的食材更勝一籌。雖然北海道元貝近年產量大減以及日元上升，以致元貝價格急升，但眼看亦無法動搖其於大家 … 繼續閱讀

今日為大家推介一隻性價比極高的小枝北海道刺參，此參雖小，但發頭最高可達9倍之高，原因此海參在曬制時已開肚去除沙石，而且非常乾身，甚為罕有，而且北海道蘊含豐富的礦物質，於此出產的海參比其它海域所產的更為優秀，其獨有的清香參味， … 繼續閱讀