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桃膠和雪燕都含很高的骨膠原，能滋陰養顏，桃膠還能滋潤腸胃，有助通便。 雪燕本身沒有特別的味道，味感爽滑，而桃膠則含有淡淡清香的味道，口感像啫喱，兩者只需用清水及冰糖去燉，己經能吃出其本身獨特的香味，很適合一家大細，一齊食。 … 繼續閱讀

一年一度中秋節又到啦，過節送禮當然少不免，想買一份得體而且實惠的禮物，我地絕對幫到你。本店破天荒推出這一款性價比極高的禮籃，一個禮籃包含6種禮品，每一樣都非常得體，而且價錢超親民，只售＄699。 ＊必須提前預訂，數量有限，只 … 繼續閱讀

中秋佳節當然要食好D，用佛跳牆為屋企加餸就最適合不過。 全澳首推的佛跳牆，只需加熱即可食用，內含多款高貴食材，鮑魚，魚翅，元貝，香菇，鮑魚菇及姬蟲茸，更附上鮑魚汁，味道香濃，口感一絕。而即食佛跳牆禮盒，包裝精美，送禮非常得體 … 繼續閱讀

魚翅含豐富的膠原蛋白，有助於軟骨組織的修復；它更能益五臟，健胃益氣。而亦因它獨特嫩滑的口感和食療作用，被列為“八珍”之一並視為高檔的原料。 由於生態問題，魚翅於近年不被廣泛接納，但對於老一輩來說，是一種不能忘記的味道，每逢大 … 繼續閱讀

由於黑杞子大豐收，價錢激減20﹪，終於可以食平D，但點平都好，必選一等，因為一等與四等的價錢可差一半或以上，而且四等黑杞子果肉小，果柄大，而且雜質非常多，食療功效大減。所以要有功效必定要選一等的黑杞子，果肉厚大豐富，香味濃郁 … 繼續閱讀

由於黑杞子大豐收，價錢激減20﹪，終於可以食平D，但點平都好，必選一等，因為一等與四等的價錢可差一半或以上，而且四等黑杞子果肉小，果柄大，而且雜質非常多，食療功效大減。所以要有功效必定要選一等的黑杞子，果肉厚大豐富，香味濃郁 … 繼續閱讀

常常有客人問起，花膠是否有公乸之分。花膠的確有分公乸，公的食療價值比乸高，膠質也特別豐富，而且價錢亦因不同魚種比花膠乸高1﹣3倍不等，但公乸之分僅限貴價花膠（如廣肚，札膠），一般平價花膠（膠筒，鴨泡肚，鱈魚膠）不分公乸，因為 … 繼續閱讀

今次坐月教室為大家介紹冬蟲夏草的重要性，由於產後氣力耗盡，抵抗力和免疫能力大大降低，故不少坐月媽媽於這段時期都很容易患上感冒，而因喂哺母乳又不能亂用藥，往往令感冒菌於身體反反覆覆，未能痊癒。母親要喂哺母乳，必需先增強自身抵抗 … 繼續閱讀

上回提及產後病理特點是虛，寒，瘀。當中的瘀指自然生產後，仍有瘀血未排盡，以及傷口未康復造成日後腹痛及多種病變。要避免病症就必需對症下藥，而最有效的方法就是要令傷口加速痊癒，減低感染的風險。 所謂凡「膠」必補，花膠含有豐富的膠 … 繼續閱讀

最近發現煲湯燉湯的客人有年輕化的趨勢，但很多年輕客人只放眼於整煲湯的主角，如鮑參翅肚，卻忽略了一些小細節，所謂「再好的花也需綠葉扶持」。要令鮑參翅肚煲得更有鮮味，必須要加入螺頭，而未浸發的螺頭本身已經暗藏著濃烈的香氣，一經浸 … 繼續閱讀