我哋發現好多客人對於鮑魚嘅浸發都覺得好難，其實浸發鮑魚一啲都唔複雜，我們特別提供了這個小教學，即使是初學者也能輕鬆上手！?
1. 先用清水浸24小時(8-10小時必須換水，以免水發臭影響鮑魚）
2. 將鮑魚放沸水中煮20-30分鐘後，熄火焗至水涼（重覆２至３次，如特大的鮑魚可再煲焗多一至兩次）
3. 換清水浸泡鮑魚8-10小時
4. 去除鮑魚的內臟後再重覆步驟2,3一次即可煮用
只要你有耐性，人人都可以的煮出又飽滿又彈牙嘅鮑魚，當然如果你無時間，我哋龍昌行都有提供代客浸發服務！而家消費滿$200，原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉，免運費送到府上?！
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