海味教室

真假蟲草知多D

最近蟲草反應熱烈,亦有很多客人怕買到假蟲草。今日就為大家講解一下。

其實近年很多人對假蟲草有所誤解,很多人認為斷支或駁支係假草,非也。其實任何商户進貨都會有斷支(如圖用膠水接合)或駁支(如圖用竹籤接合),這些是難以避免,原因是原産地為了減低損耗並強行加工出售,所以這些亦是真蟲草,但不屬佳品而已。真蟲草獨特的香味是很難仿造,而且在草與蟲所接部分有少量紅色,這是假蟲草無法模仿的。

而本店經營多年,所有蟲草均經過嚴格挑選,將顧客購買到斷支或駁支的機會減到最低。

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