羊肚菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，屬“菌中之王”。古時是皇家貴族的養生食品之一。由於其生長受氣候和地區的影響，加上採集非常困難，身價比一般菌類名貴上數十倍之多，但相較天價的冬蟲夏草與白松露，感覺自然親民多了。
羊肚菌含有非常豐富的氨基酸和蛋白質，而其中8種氨基酸是人體不能自然制造，所以其營養對人體顯得格外重要。根據中醫論，羊肚菌除了能美容外，更能消除臉上黑斑，黃斑，暗瘡等，還能使皮膚增白細嫩，絕對是愛靚一族的恩物。而羊肚菌當中的一種氨基酸，對男士來說更能起補腎強身的作用。更厲害的是，羊肚菌含豐富的硒，能有效運輸大量氧份子，起抗腫瘤，防癌抗癌的功效。
由於從前羊肚菌80﹪都作出口，一般國民是買不到的，而近年大家注重養生，所以羊肚菌出口少了，在國內亦開始盛行。而且本店找來的羊肚菌已去蒂，成數高，品質好，注重養生的你，請勿錯過機會。數量有限，欲購從速。
建議煮法：
。清炒﹣將羊肚菌浸泡至發漲後，洗淨；放適量鹽油蔥炒熟即可
。清燉﹣配合豬肉，薑燉1.5-2小時即可
一級去蒂羊肚菌﹣280／兩
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