這一年內有不少客人都嘗試浸發和處理南非乾鮑，所以有此經驗，要浸發小的乾鮑基本上是沒有難度，但其實有一個更簡單的方法可以應用在小鮑魚身上，只要有一個保溫瓶，就可以坐享其成。
浸發方法：
將熱水倒入保溫瓶（盡量倒滿）
放入BB乾鮑，上蓋並搖晃保溫瓶（令其受熱平均）
焗6﹣8小時即可煮用
80頭黃金BB乾鮑﹣＄580／包（半斤，約40隻）
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