Mop980/兩(約6盞)，一盞就可以有一大碗燕窩，足乾盞有別於平常的原裝燕盞，由於光度極佳，所以發球亦會更高，但唯一就是不能砌到禮盒當中，因為太脆很容易碎
坊間出現很多3A-9A級別，其實沒有統一規格，在我們公司規格6A已屬超頂級，所以不能比較，如需比較，實際産品的發頭和質量才能作準有客人經常要求推薦性格比最高的燕窩，今天就為大家推介我們最好銷量的5A白官燕盞，這個相較我們之前推介的特級燕盞更好的原因主要是:
雜質更少(節省挑毛時間)發頭更高(因為燕窩密度高，同一盞會發出更多的份量)口感更佳(燕窩底部和兩邊角的部分已修剪，減少燕碎和燕角帶來的不一口感)推薦一兩一起燉，因為省功夫省時間，分一星期食剛剛好，燉煮後沒有加糖的情況下，蓋上保鮮紙放雪櫃0-4度可存放至少15天以上
做法:
先用清水浸泡3小時順著燕窩紋理撕開（較硬的位置一定要撕開，方便煮腍）
再浸3小時用筷子或小鉗子除去較顯眼或較大的雜毛用隔渣網將燕窩瀝乾（盡量瀝乾以方便控制燉煮時的水量）
將燕窩放入燉盅加平水至燕窩頂部（用礦泉水或蒸餾水會令燕窩味道更香濃）
放入鍋中，上蓋水沸後轉中火燉45﹣50分即可食用正宗清燉燕窩﹣1分鐘學識
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