進入秋冬，“臘味”二字就經常出現，廣粵流傳一句俗話“秋風起，食臘味”，意思就是說，每年農曆立秋之後，北風送爽之時，民間中製作臘味的季節也就到來了。因此在這“秋冬至，臘香飄”的季節，餐桌上又怎能沒了臘腸，而今次我們將為大家推介一種古法制的鮮肉臘腸。
現在很多工廠生產的臘腸，多數都是以熱風烘乾來提高生產效率的，但今次為大家推介的臘腸是生曬及天然風乾而成，這種傳統古老的方法，不但保留了人們心中一種時代的味道，更是無添加色素及防腐，製作的豬肉均來自用天然飼料（如：玉米面、甘薯面、高粱面）和上青綠飼料餵養的豬，脂肪分佈均勻，用這種方法製作出來的臘腸，比起普通豬肉和機器烘乾製作出的臘腸，香味和口感更佳。煮飯或炒菜時加入，可增添飯菜香味，由於臘腸的餡料有腸衣包覆，豬的油脂在食用時才慢慢滲出，口感甘香，油脂豐腴。
古法精製臘腸- 68/包(8條裝)
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