俗話說“冬大過年”，在一家團圓圍爐的日子裡加菜最適合不過，所以又點少得花膠，要快要方便又要食得好就一定選擇我地已浸發的花膠扒，價格親民得黎又膠質豐富，買兩件就可以煲到一大煲滋補養身的花膠湯，花膠扒本身屬鱸魚，與花膠筒一樣，不過它於捕捉和處理時外形破損，所以價格相對便宜，但它所含的營養價值絕對與完整的花膠筒無異。
冬至,又名“一陽生”，是中國農曆中一個重要的節氣，也是中華民族中的一個傳統節日，代表的是“寒冷將至”，在寒冷的氣候裡，最適合就是進補花膠。從中醫的角度，花膠極有滋補食療作用，由於含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需的元素，因而備受青睞。
煮用方法：
解凍後即可煮用
即熟花膠扒 ﹣＄99／包（1隻裝，約重130﹣140克）
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