近期大熱的雪蓮子,原身是皂角入面的果子,其實雪蓮子一直都很流行,只不過以皂角米這名字風行上一代,原因其膠原蛋白含量極其豐富,有助保養皮膚,更含有氨基酸,幫助人體新陳代謝以及增強免疫能力。正好迎合懂得美顏養生的新世代女性,而且雪蓮子價錢親民,絕對是一眾女士的恩物。
浸發方法: 用清水浸泡6小時即可煮用
建議煮法: 雪蓮子紅棗圓肉糖水(2人份)
1)雪蓮子(約15﹣20粒)以水浸泡6小時,洗淨備用。
2)紅棗(約8粒)洗淨開邊去核。
3)凍水(約600﹣800ML)落紅棗、圓肉(約8﹣10粒)、大火轉中火煲半小時。
5)最後加入雪蓮子,中火煲多15分鐘即可
*雪蓮子可因個人喜好配合不同糖水或湯水,一般煮15﹣20分鐘左右即可,如需更腍可以多煮15﹣20分鐘
雪蓮子﹣220/樽(4兩)
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