海味教室

【號外】搶手平燕窩所剩無幾

由於去年印尼山火的影響,令燕窩産量大大減少,燕窩價格從去年價格到現在已經上漲了20﹪,而業界估計燕窩價格仍持續向上直至入秋。而本店舊貨燕窩的存量亦接近尾聲,所以在大環境的逼使下,將於5月尾向上微調燕窩價格10﹪。故此要買平燕窩就要快手,“早買有享受,遲買貴幾舊”。燕窩有養顔護膚,清肺止咳的功效,對孕婦亦有顯著的食療作用。以下是舊價,最後一個月,數量有限,先到先得。

皇冠燕窩盞 ﹣$680/兩
頂上燕窩盞 ﹣$630/兩
特級燕窩盞 ﹣$580/兩
精選燕窩盞 ﹣$480/兩(二等$420/兩)
一級燕窩條 ﹣$390/兩
精選燕碎條 ﹣$250/兩

*港澳沿用司馬斤,一斤16兩(600克),一兩為37.5克

做法:
先用清水浸泡3小時
順著燕窩紋理撕開(較硬的位置一定要撕開,方便煮腍),再浸3小時
用筷子或小鉗子除去較顯眼或較大的雜毛
用隔渣網將燕窩瀝乾(盡量瀝乾以方便控制燉煮時的水量)
將燕窩放入燉盅
加平水至燕窩頂部(用礦泉水或蒸餾水會令燕窩味道更香濃)
放入鍋中,上蓋
水沸後轉中火燉45﹣50分即可食用

*燉煮燕窩時切忌加任何調味,燉煮時燕窩遇糖化水,遇鹹則導致營養流失。

參考影片:

購物滿$200,全澳免費送貨

有意請到本店選購或致電查詢。

電話:66802855/62886886

地址:澳門十月初五街53號(黃枝記麵家旁)

           澳門十月初五街143號(東亞酒店對面)

           澳門黑沙環中街309﹣313廣福祥花園商場BQ舖

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